你那里春花烂漫时
我这里已是暮秋
原野被剃得干干净净
唯独我,还把你想得郁郁葱葱
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-教程-
来自贴吧
青芒果烧鸡块
主料
青芒果1个
三黄鸡500g
辅料
植物油12茶勺
盐10g
生抽5g
白糖3茶勺
姜5g
草果1个
花椒粒2g
辣皮子5个
料酒3g
准备材料
主料:青芒果、三黄鸡
辅料:植物油、盐、姜、白糖、生抽、料酒、草果、花椒粒、辣皮子
2.把辣皮子泡泡切段、姜切片
3.三黄鸡收拾干净切块
4.热锅凉油,油热6成下白糖,翻炒出咖啡色
5.下鸡块翻炒均匀上色
6.加料酒翻炒均匀
7.加草果、花椒粒、辣皮子、姜、盐、生抽翻炒出香味
8.加水大火烧开
9.转小火加盖烧20分钟左右
10.把青芒果洗净去皮,切块
11.加青芒果块
12.烧到汤汁浓稠(大约4分钟)
13.即可出锅
小贴士
青芒果很好熟透,不可久烧
不喜欢吃辣椒的可以不加,喜欢酸、甜味道的,可以加些白糖一起烧