想要颗粒状口感，搅拌时间需要短一些。

肉泥中加入盐和白胡椒粉。

葱姜提前切碎，倒入少许水泡成葱姜水。倒入肉泥中，葱姜水不用加太多。

顺着一个方向将肉泥搅打。

将肉泥捏成小团团。

锅里不用放油，直接加水烧到温热后，将丸子一个个放入锅里。

水烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精和胡椒粉。

再加入一些白菜叶或者自己喜欢的蔬菜。

准备少许香菜或者蒜苗，切成碎末。

丸子浮起来就熟了，加入蒜苗碎末后马上关火。

也可以倒入少许香油，提味(我个人超喜欢香油)。

我决定把这个贴拾起来,毕竟它还可以申精(什么)。