8.切成1cm见方的小丁

9.取出一个透明杯子，在杯子底部倒入适量冰淇淋

10.夹一块面包丁，在朗姆酒糖浆中蘸一下

11.摆放在杯子底部冰淇淋的表面

12.在面包丁的间隙中放入酒渍蔓越莓

13.在表面铺一层冰淇淋

14.然后继续之前的操作：蘸糖浆摆放面包丁

15.摆放蔓越莓

16.铺冰淇淋，直至将杯子填满；此时可直接食用，也可稍微冰冻一下再食用

小贴士

1. 我是觉得用浸泡过蔓越莓的朗姆酒会比单纯的使用朗姆酒的风味更好一些，初次尝试，效果还可以；

2. 酒渍蔓越莓做法很简单，将蔓越莓干清洗干净浸泡在朗姆酒中3~4小时即可；

9 牛奶冻

主料

纯牛奶250ml

玉米淀粉20g

辅料

糖，开水，椰浆，鱼胶粉，椰蓉 适量

做法

1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化

2.将牛奶倒进奶锅里

3.加入适量白糖

4.加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌

5.煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌

6.加入融化好的鱼胶粉

7.牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手时就可倒入模具里放进冰箱冷藏一个晚上