【周汶锜】是美味又好看的冰淇淋ʚ ɞ
啾一口甜
第21楼 2020-02-24 19:03 举报
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6. 之后加入蛋黄液。

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2020-02-26 20:44 举报
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啾一口甜
第22楼 2020-02-24 19:03 举报
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7. 慢慢搅拌均匀，呈奶油状。

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啾一口甜
第23楼 2020-02-24 19:03 举报
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8. 装进盒子里放冰柜里冷冻至少3小时。

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啾一口甜
第24楼 2020-02-24 19:03 举报
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9. 三小时后从冰柜里拿出来，挖成球。


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2020-02-26 20:45 举报
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啾一口甜
第25楼 2020-02-24 19:04 举报
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10. 可以吃啦！

源@海霞的厨房

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等风来
第26楼 2020-02-26 10:09 举报
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我看着就想eat！！冰淇淋是我的最爱！！

啾一口甜:

是的！！
2020-02-26 10:26 举报
啾一口甜
第27楼 2020-02-26 13:24 举报
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牛油果冰淇淋

用有着”森林奶油”美称的牛油果代替奶油制成的冰淇淋，健康营养，而且口感绝不逊色于奶油版的冰淇淋。牛油果所含脂肪大部分是不饱和脂肪酸，低胆固醇，对人体有益，老少皆宜食用。今天特别推荐这个方子，热量相对于其他牛油果冰淇淋方子更低些，牛油果完全替代了淡奶油，蜂蜜替代了糖。正在减肥的吃货也能有口福了！


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啾一口甜
第28楼 2020-02-26 13:24 举报
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食材

牛油果 3只

淡椰浆 60ml

蜂蜜 60mI

盐 1小撮

柠檬汁 一大勺


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啾一口甜
第29楼 2020-02-26 13:29 举报
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选表皮呈黑色熟透的牛油果三个，纵向对半切至果核处，双手拧开。

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啾一口甜
第30楼 2020-02-26 13:29 举报
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牛油果去核，用勺贴着牛油皮果取出果肉。

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啾一口甜
第31楼 2020-02-26 13:30 举报
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一般熟了的牛油果皮，直接剥也能去掉，果肉呈奶酪般细腻软绵。

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啾一口甜
第32楼 2020-02-26 13:30 举报
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将牛油果用勺捣成泥，或者用料理机搅成泥。

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第33楼 2020-02-26 13:31 举报
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如果想口感细腻些可用勺碾压用筛网过筛一遍。

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啾一口甜
第34楼 2020-02-26 13:31 举报
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牛油果泥中调入60ml的蜂蜜，搅拌均匀。

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啾一口甜
第35楼 2020-02-26 13:31 举报
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再加入60ml的椰浆（当然也可以加入其它的全脂奶）。

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啾一口甜
第36楼 2020-02-26 13:32 举报
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再加一小撮盐，挤些许柠檬汁，然后用料理机搅打顺滑。这里用料理机牛油果和椰浆比较能迅速融合。

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啾一口甜
第37楼 2020-02-26 13:32 举报
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有冰淇淋机的话，冰淇淋机搅拌20分钟，然后放冰箱冻硬即可。

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啾一口甜
第38楼 2020-02-26 13:32 举报
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没有冰淇淋机可以将牛油果酱混合物放入一个模具中，盖保鲜膜,放冰箱冷冻一晚。期间每隔2小时用打蛋器搅打顺滑，总共3－4次,然后放冰箱冻硬就可。

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啾一口甜
第39楼 2020-02-26 13:33 举报
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冰淇淋取岀后，室温稍放一下，变稍软，就可以用冰激淋打球器挖出冰淇淋。使用时勺底向上勺口接触冰激淋后翻转勺子做舀的动作，同时注意让勺子多进入冰激淋一些，在冰激淋进入勺子后不要提起同时捏紧勺把使冰激淋勺的内勺翻转，此时内外勺之间的冰激淋已经是一个球状了，提起勺子松开勺把，一个冰激淋球就成了。不想挖球直接勺着吃也成。

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啾一口甜
第40楼 2020-02-26 13:33 举报
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享用的时候可以撒些开心果碎、杏仁碎等一些坚果，丰富冰淇淋口感。

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