【樱雪】甜品制作屋
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楼主 2020-04-15 19:35 举报
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第2楼 2020-04-15 19:53 举报
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1，焦糖布丁
2020-04-15 20:10 举报
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2，牛奶布丁
2020-04-16 15:55 举报
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第3楼 2020-04-15 19:58 举报
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1，焦糖布丁

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2020-04-16 08:37 举报
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2020-05-12 16:26 举报
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第4楼 2020-04-15 19:59 举报
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材料准备。
牛奶一杯【常见的杯子，喜欢奶味可多备点】
3个鸡蛋的鸡蛋清【不要蛋黄，不然会有鸡蛋的味道】
砂糖半杯和三分之一杯【和牛奶一样的杯子】

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1
2020-04-16 08:37 举报
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第5楼 2020-04-15 20:00 举报
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做法。
1。把砂糖半杯倒入一杯半水里煮至金黄色浆液【时间越长，颜色越深，味道越苦】

酒馆:

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2020-04-16 08:38 举报
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第6楼 2020-04-15 20:01 举报
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2。把鸡蛋清和牛奶搅拌并加入砂糖三分之一杯【用力不能大，不然有气泡】

酒馆:

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2020-04-16 08:38 举报
Fonai回复了酒馆【开学退】:

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2020-05-12 16:31 举报
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第7楼 2020-04-15 20:02 举报
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3。把煮好的糖浆倒入模具底部【用可入微波炉的有形状的任何东西都可以】

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第8楼 2020-04-15 20:02 举报
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4。把蛋奶液倒入模具上方【等到浆液凝固后】

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第9楼 2020-04-15 20:03 举报
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后备。
微波炉上的小托盘加点70-80℃的水，将模具放上，温度高180℃需10-15分钟，温度低就要20分钟左右。
之后放到冰箱冷着，2-4小时左右就可以吃了

酒馆:

1
2020-04-16 08:39 举报
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2020-05-12 16:35 举报
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第10楼 2020-04-15 20:04 举报
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PS、做出来有洞孔的话，口感会不好。所以千万搅拌不要用力哦

酒馆:

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2020-04-16 08:39 举报
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第11楼 2020-04-15 20:20 举报
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2，牛奶布丁

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2020-04-16 08:39 举报
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第12楼 2020-04-15 20:21 举报
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材料准备:鸡蛋 2个，牛奶 250ml，糖 40g，柠檬汁(可省略) 几滴

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2020-04-16 08:39 举报
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第13楼 2020-04-15 20:21 举报
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做法:1. 鸡蛋打散

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2020-04-16 08:40 举报
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第14楼 2020-04-15 20:21 举报
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2. 加入糖和柠檬汁(糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟)

酒馆:

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2020-04-16 08:41 举报
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第15楼 2020-04-15 20:21 举报
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2. 加入糖和柠檬汁(糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟)

酒馆:

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第16楼 2020-04-15 20:22 举报
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3. 然后把牛奶加热到沸腾的状态

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第17楼 2020-04-15 20:22 举报
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4. 再加入沸腾的牛奶(倒牛奶的时候要慢慢一滴滴的倒 以免把鸡蛋烫熟了)

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第18楼 2020-04-15 20:22 举报
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5. 然后用滤网过滤两次

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2020-04-16 08:43 举报
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第19楼 2020-04-15 20:25 举报
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6. 倒入一个容器中，封上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上面扎些小洞，但不要扎太多

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2020-04-16 08:44 举报
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第20楼 2020-04-15 20:30 举报
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7. 大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小火隔水蒸15分钟左右

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2020-04-16 08:45 举报
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