【具体时间要看你们的火候!只要把一根牙签插进布丁中央，牙签不会倒下去就要马上出炉了。有些朋友不注意蒸得太久，就会形成表面皱巴巴的现象。蒸得不够时间，布丁就不够凝固，无法食用】

8. 完成后点缀些果干

小贴士1、没有牛奶可以用等量的水冲奶粉代替

2、做好的布丁糊最好过滤

3、注意千万不要用微波炉来制作

4、 搅拌不能太大力使其产生气泡和不 能开太大火 不然布丁外围一圈会有小气5、牛奶一5、定要在热的时候倒进去

6、柠檬汁起到去腥的作用 也可以换成-香草精 朗姆酒

1.准备食材。

2.将吉利丁片用冷水泡发。

3.清水加入桂花和冰糖，将水煮开，冰糖煮化即可，放入枸杞。

4.待水温降到40摄氏度左右，加入吉利丁。

5.倒入模具中，冷藏4小时左右食用。

材料：

鸡蛋黄2个、白糖80克（分两次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。

1.准备好原料。

2.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。

3.再加入玉米淀粉。

4.充分搅匀。

5.牛奶和淡奶油混合后，小火煮开，再加入另一半的糖（40克），搅匀关火。

6.缓缓倒入蛋黄混合液。