【小斋】把爱卷进面团让它到烤箱里继续升温_吃货圈

第81楼 2020-05-07 18:15 举报

6.

将面条子交错编织，夹入脆肠。不用太密集，预留出分割的空间。

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2020-05-07 19:21 举报

第82楼 2020-05-07 18:15 举报

7.

整形后，入烤箱继续进行二次发酵。二次发酵完成后刷上蛋液。

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2020-05-07 19:21 举报

第83楼 2020-05-07 18:15 举报

8.

这个脆肠排包的分量十足，所以烘烤需要多一点。预热烤箱，150度，上下火，35分钟至40分钟，视家里烤箱功率调整。

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第84楼 2020-05-07 18:15 举报

9.

分割开排包，可大可小，随意分配。脆肠搭面包，好味道～

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第85楼 2020-05-07 18:15 举报

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第86楼 2020-05-07 18:16 举报

小贴士：面团发酵一定要注意保湿，而且二次发酵非常有必要。如果室温高的话，二次发酵就不需要启动烤箱，只须静置在烤箱内就可以了。

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2020-05-07 19:21 举报

第87楼 2020-05-07 18:16 举报

完结啦。

忙里偷闲来发帖orz