【绘里】限定小甜饼
【一些甜点教程】
❤夏天和甜点更配啦❤
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1.芒 果 牛 奶 千 层 糕
转自下厨房@真真爱做菜 【步骤有所合并】
用料
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牛奶 250克
芒果2个
凉粉24克
糖30克
步骤2
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将准备好的两份牛奶，一份芒果糊，分别放入8g凉粉和10g糖搅拌
步骤3
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将一份拌好凉粉和糖的牛奶煮开
装进模具盒中盖上盖子，放入冰箱冷藏20分钟凝固
步骤4
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再将加了8g凉粉和10g糖的芒果糊煮开，倒入已凝固的牛奶模具盆中放入冰箱冷藏30分钟凝固
步骤5
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再将另一份加入了8g凉粉和10g糖的牛奶搅拌均匀并煮开
步骤6
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装进模具盒中芒果糊上放冰箱冷藏大约1小时凝固
步骤7
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将凝固好的千层糕脱模，切块即可
2.杨 枝 甘 露【芒 果 西 米 露】
转自下厨房@小胖叽叽
用料
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芒果400g
西米40g
椰浆100ml
炼乳12g
牛奶200ml
西柚少许
步骤1
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锅内倒入500g左右的水（水量不用特别精准）大火煮沸后将40g西米倒入锅中
转小火盖锅盖煮15分钟
期间不停揭盖观察并搅动防止西米粘底
当西米基本上透明还有一点点白芯的时候
关火焖15分钟 直到西米消失、呈现全透明状
步骤2
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将西米用凉水冲洗几遍后，放入盛有凉水的碗中备用
步骤3
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配椰汁 椰浆和牛奶 比例1:2 100ml椰浆加入200ml牛奶
椰浆本身是不甜的 所以再加入12g炼乳调味，搅拌均匀备用
步骤4
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冷水中的西米捞出沥干水分，放入椰浆中，直接吃就是椰汁西米露
步骤5
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切芒果 芒果尽量选大的 推荐凯特芒、澳芒、大金煌芒，个大甜度高
把芒果竖起来避开果核沿两侧各切一刀 切三成刀片
步骤6
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用刀划十字格不要切断，用手在芒果皮上一顶，漂亮的芒果花就翻出来了
