8.裹一遍蛋液。

9.裹满面包糠。

10.锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。

11.捞出，控干油。

蘸酱食用即可。

小贴士

1、虾挑去虾线，可以去除腥味。

2、虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。

3、牙签自尾部插入，预留一小块，方便吃之前拔出。

4、裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。

5、面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。