【夏籽熙】樱花樱花想见你
月亮在怀里
楼主 2020-03-05 08:04 举报
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我是籽熙√

推荐一些樱花美食！

标题是首好听的歌！

月亮在怀里
第2楼 2020-03-05 08:12 举报
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是备用楼

月亮在怀里:

教程和图片是转载
2020-03-05 09:15 举报
月亮在怀里
第3楼 2020-03-05 08:15 举报
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壹.樱花果冻

自我感觉是非常浪漫的一款果冻。整体是粉嫩嫩的，晶莹剔透，美丽且又精致。少女心简直都要爆发了！

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2020-03-05 13:46 举报
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第4楼 2020-03-05 08:16 举报
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食材：

樱花干

魔芋粉适量

吉利丁适量

柠檬汁(蜂蜜)适量

糖适量

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第5楼 2020-03-05 08:16 举报
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吉利丁片掰碎，用冷水浸泡

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第6楼 2020-03-05 08:17 举报
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锅里倒入冷水，冰糖(白砂糖也可)，加热至糖全部融化

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第7楼 2020-03-05 08:18 举报
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在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化

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第8楼 2020-03-05 08:19 举报
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加入适量柠檬汁

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第9楼 2020-03-05 08:20 举报
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樱花洗净，倒入上步的溶液中

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第10楼 2020-03-05 08:20 举报
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待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀

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第11楼 2020-03-05 08:20 举报
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将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用

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第12楼 2020-03-05 08:21 举报
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第13楼 2020-03-05 08:23 举报
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贰.樱花慕斯

让人看着就很有食欲的慕斯，口感应该是比较细腻柔软的

染醉.回复了繁栀: i了i了
2020-03-05 13:49 举报
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第14楼 2020-03-05 08:24 举报
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樱花慕斯是一道菜品，主料是六寸蛋糕底、牛奶、酸奶、淡奶油、吉利丁片、砂糖、水，辅料是盐渍樱花、蓝莓

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第15楼 2020-03-05 08:25 举报
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1.取几朵买来的盐渍樱花泡上几小时，中途换一次水，主要是把盐粒泡掉以免口感太咸。

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第16楼 2020-03-05 08:25 举报
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做一个蛋糕底

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第17楼 2020-03-05 08:26 举报
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用朗姆酒泡点蓝莓干/葡萄干/蔓越莓干……没有也没关系

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第18楼 2020-03-05 08:26 举报
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首先泡5g吉利丁片(一般是一片)，用冷水泡软后沥干水分备用。锅中放入牛奶加40g砂糖加热到起泡，搅拌砂糖至融化，加入吉利丁片关火，搅拌融化晾凉

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第19楼 2020-03-05 08:26 举报
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降温后加入酸奶混合，再与打发到六分发的奶油搅拌均匀，把蛋糕底铺入模具，将以上液体倒入模具冷藏四小时以上

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第20楼 2020-03-05 08:27 举报
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下面开始做樱花镜面。樱花泡开去除盐粒后沥干，不好看的樱花可以只用花瓣。冷水泡5g吉利丁片备用，25g砂糖用125g热水融化，趁热加入泡好的吉利丁片后加入5g白朗姆酒(没有可以不用)晾凉。取出已经凝固好的酸奶慕斯，稳稳倒入镜面液体，加上樱花及花瓣，放入冰箱冷藏至凝固

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