②选择一个较大的容器，加入牛奶、淡奶油、椰浆、糖，搅拌均匀

③将牛奶混合液入锅隔水加热至糖融化，加入吉利丁片，轻轻搅拌至融化即可

④将搅拌好的原料倒入玻璃器皿中（底部可撒上一层椰蓉），表面盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固

⑤取出凝固的牛奶块，切成小块，撒上椰蓉即可

⑧薄荷冰柠茶

原料：

柠檬 半个、红茶 1包、薄荷 适量、蜂蜜 20g、冰块 适量

做法：

①柠檬切片备用

②小杯开水泡红茶，泡好之后倒入稍大的容器中

③加入冰块、蜂蜜、柠檬、薄荷即可

⑨日式抹茶水羊羹

原料：

抹茶粉 10g、白莲蓉 200g、琼脂 10g、清水 650ml、糖 70g

做法：

①琼脂放入冷水中泡软，捞出备用

②650ml清水中加入琼脂、糖，小火加热至融化

③关火，加入白莲蓉，搅拌至完全融合

④用细网进行过滤，未融化的白莲蓉继续加入到锅中轻轻搅拌至融，再次过滤

⑤将抹茶粉倒在一个小碗中，加入少量清水搅拌均匀

⑥将抹茶水倒入琼脂莲蓉浆中搅拌均匀

⑦将它们装入喜欢的容器中，放入冰箱中冷藏即可。

10、香草芭菲

原料：

蛋黄三个、淡奶油220克、香草精3克、细砂糖60克、牛奶30克