3.锅留底油，下入姜、葱煸香。

4.再将鸡翅倒入锅中，淋入适量老抽，加一勺白糖，倒入少量红酒，均匀翻炒后，盖上锅盖，焖五分钟，待汤汁浓稠，就大功告成啦！

小贴士

1、鸡翅还可以换成鸭翅、鸡腿，按此法烹制，味道一样鲜美、色泽怡人。

2、口味重的朋友，还可以在出锅之前再稍加些盐来调味。