【酒馆】甜 甜 向 上（3）
⑬将模具从冰箱取出，倒入慕斯液，表面刮平，在台面上轻嗑几下，将大泡震出，送回冰箱冷藏四小时以上，至慕斯液凝固
画棠:
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2020-05-05 17:31
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⑯蛋糕表面放上几颗迷你奥利奥，洒上一些刮出的夹层糖霜和几颗装饰用银珠糖作装饰即可
小贴士
一、慕斯液内加入的饼干碎无需檊撵太碎，有点小颗粒口感会更丰富些
二、表面装饰可以按自家的喜好来摆放
三、用吹风机脱模无需长时间，只需绕着模具外围吹上一圈。最好在活底下面放个高点的小杯子，这样慢慢推出慕斯即可
四、不喜欢饼干底的，在里面加入蛋糕底也可
五、蛋糕冷藏过夜最好
六、奥利奥饼干去掉糖霜夹层，模具是六寸的圆形活底蛋糕模
七、酸奶选择为原味，如果选择其它口味的酸奶可能会盖过了奥利奥的纯香
3、铜锣烧
原料：
主料：鸡蛋三个，小麦粉120g
辅料：豆沙馅适量，牛奶适量，白糖适量
做法：
①鸡蛋、白糖置于盆中，用打蛋器打发
②筛入面粉拌均匀
③加牛奶拌均匀
④电饼铛通电加热，加蛋糊。煎好一面再煎另一面
⑤取一片，加豆沙馅，豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了
④芒果糯米糍
原料：
主料：糯米粉150g，芒果一个
辅料：椰丝适量，牛奶250ml,玉米油25g，糖粉50g，玉米淀粉40g
做法：
①除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里，搅拌均匀混合成粉浆。
②粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固
③芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
④蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁，放上一个芒果丁。