【小斋】每一天都要感受到巧克力一般的浓浓爱意_吃货圈_手机百田网

【小斋】每一天都要感受到巧克力一般的浓浓爱意

楼主 2020-05-09 19:21 举报

回复

是教程啦。

第2楼 2020-05-09 19:22 举报

回复

巧克力牛轧糖

作者：龙宝宝陈诺

心仪:

1

2020-05-12 20:29 举报

第3楼 2020-05-09 19:22 举报

回复

食材

棉花糖

180克

花生

125克

奶粉

110克

耐烤巧克力

73克

黄油

40克

心仪:

1

2020-05-12 20:29 举报

第4楼 2020-05-09 19:22 举报

回复

1.花生放烤箱底层180度烤5分钟，口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟，烤的过程中注意观察火候

心仪:

1

2020-05-12 20:29 举报

第5楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

2.去掉花生皮，用洗菜篮子把花生皮筛掉（可以在水槽里筛，避免花生皮到处飞）

心仪:

1

2020-05-12 20:29 举报

第6楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

3.不粘锅里放入软化好的黄油，小火加热融化黄油

心仪:

1

2020-05-12 20:29 举报

第7楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

4.加入耐烤巧克力慢慢融化

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第8楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

5.倒入180克棉花糖，继续最小火加热

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第9楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

6.棉花糖炒到彻底融化后加入奶粉，快速混合棉花糖和奶粉

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第10楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

7.加入花生，关掉火源

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第11楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

8.所有材料快速混合

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第12楼 2020-05-09 19:23 举报

回复

9.把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第13楼 2020-05-09 19:24 举报

回复

10.放凉后切成小块

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第14楼 2020-05-09 19:24 举报

回复

11.用糖纸包把牛轧糖起来

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第15楼 2020-05-09 19:24 举报

回复

小贴士

1.如果用可可粉做只要放10克左右就差不多了

2.建议冬天做，夏天温度高，做出来有点粘手

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第16楼 2020-05-09 19:25 举报

回复

巧克力曲奇

作者：曼小曼__

皓月:

好饿

2020-05-09 20:14 举报

心仪:

1

2020-05-12 20:30 举报

第17楼 2020-05-09 19:25 举报

回复

食材

巧克力

60g

淡奶油

100g

黄砂糖

60g

黄油

150g

盐

3g

低筋面粉

220g

玉米淀粉

20g

可可粉

20g

杏仁粉

40g

心仪:

1

2020-05-12 20:31 举报

第18楼 2020-05-09 19:25 举报

回复

1.在小碗中放入巧克力

心仪:

1

2020-05-12 20:31 举报

第19楼 2020-05-09 19:25 举报

回复

2.淡奶油加热至微沸，倒入巧克力中

心仪:

1

2020-05-12 20:31 举报

第20楼 2020-05-09 19:25 举报

回复

3.搅拌至巧克力融化

心仪:

1

2020-05-12 20:31 举报